Beschrijving
Oostenrijk
Het gerecht is vooral bekend uit de Oostenrijkse keuken. De bekendste schnitzel ter wereld is ook wel de Wienerschnitzel, verwijzing naar de stad Wenen. Maar de schnitzel komt oorspronkelijk niet uit Oostenrijk. De Oostenrijkers namen deze manier van vlees bereiden over van de Italianen die het op hun beurt weer zagen bij de Ottomanen. Deze manier van vlees bereiden stamt dus al uit de 14e eeuw!
Ondertussen zijn er vele varianten verkrijgbaar. Zoals we al zeiden is de Wienerschnitzel de bekendste van allemaal. Officieel is deze schnitzel is gemaakt van kalfsvlees. Een andere bekende variant is de Zigeunerschnitzel. Deze is extra aan de buitenkant met paprika gekruid. En wij verkopen zelf ook nog een bekende variant namelijk de kipschnitzel.
Boter goed heet laten worden, beide kanten bruin bakken. Vuur laag en beide kanten 2 min zachtjes bakken.





Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.