Het is een bolletje salami, gevuld met verse truffel omhuld met Parmezaanse kaas. De smaak is mild, maar tegelijkertijd intens. De combinatie van eerste klas gerijpt varken met truffel en kaas, maakt dit product een klein wondertje.
Voor de Saltufo wordt het fijnste varkensvlees gebruikt. Hier gaat verse zomertruffel doorheen, waarna het geheel enige tijd rijpt. Dit gebeurt nauwkeurig gestuurd. Na het droogproces worden de worstenballetjes voorzien van een dun laagje 24 maanden oude Parmigiano Reggiano.
Allergenen: eiwit
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.