Het vlees is mooi blank van kleur. Het vlees is gesneden van het laatste gedeelte van de ‘karbonadestreng’, deze loopt van kop tot staart over het ruggedeelte.
Boter goed heet laten worden, beide kanten bruin bakken. Vuur laag en beide kanten 3-4 min zachtjes bakken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.